¡Prepara un Desayuno Delicioso y Nutritivo con Kiwicha!
¡Comienza tu día con energía y sabor con este DESAYUNO DE KIWICHA! Este plato rico en proteínas y fibra te dará la fuerza que necesitas para afrontar tus actividades durante el día. Además, es fácil de preparar y perfecto para toda la familia.
Yield: 4 porciones
Calories: 200kcal
Materials
- 2 ramitas de canela
- 2 clavos de olor
- 1 manzana verde de hervir
- 200 g de kiwicha entera
- 1200 ml Agua
- Panela o endulzante al gusto opcional
Instrucciones
Remoja la kiwicha:
- La noche anterior, coloca la kiwicha en un recipiente y cúbrela con agua suficiente. Déjala en remojo durante toda la noche.
Cocina la kiwicha:
- En una olla, pon a hervir un litro y medio de agua. Agrega la canela, los clavos de olor y la manzana entera sin el corazón ni las semillas. Una vez que el agua esté hirviendo, incorpora la kiwicha enjuagada y reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina durante 30-40 minutos, o hasta que la kiwicha esté blanda.
Agrega panela o endulzante (opcional):
- Para potenciar aún más el sabor y darle un color más acaramelado, agrega panela granulada. Puedes usar tu endulzante favorito si lo prefieres, pero ten en cuenta que la panela aportará un sabor más intenso y un color más profundo.
Licúa la mezcla:
- Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, licúa la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
Sirve y disfruta:
- Disfruta de tu desayuno de kiwicha caliente o frío
Notas
- Si no tienes tiempo para remojar la kiwicha, puedes cocinarla sin remojarla durante un tiempo un poco más largo, alrededor de 45 minutos.
